Fiscais da Vigilância Sanitária (Visa) de Palmas iniciaram fiscalização de
quiosques da Praia das Arnos, na manhã desta quinta-feira, 9 de maio. O objetivo
da fiscalização é averiguar as condições de produção de alimentos após as
recomendações e capacitações oferecidas aos comerciantes
Três quiosques foram parcialmente interditados para a manipulação e venda de
alimentos, permanecendo liberada a comercialização de alimentos
industrializados e bebidas.
Segundo a chefe da Divisão de Alimentos, Gizella Diniz, foram identificados nos
locais vistoriados condições insatisfatórias na estrutura física das cozinhas e
na área de preparação de alimentos.
"O maior problema aqui é a falta de higiene para a manipulação de
alimentos e a estrutura física, que prejudica a atividade. Por onde passamos
encontramos produtos sem embalagem e procedência reconhecida, que acabam sendo
considerados clandestinos, como peixe e gelo em cubos, que é para o consumo
humano", explica Gizella.
Interdições parciais
Outros problemas identificados nos quiosques vistoriados estão no risco de
contaminação encontrado nos locais, que, além da atividade comercial, servem de
moradia para muitos dos responsáveis, explica o gerente da Visa, Glauco Armudi.
Os estabelecimentos parcialmente interditados terão, prazo mínimo de sete dias,
de acordo o tipo de irregularidade encontrada, para realizar limpeza e
adequações exigidas pela fiscalização para retornar por completo suas
atividades, explica o assessor jurídico da Visa/Palmas, Jones de Sena.
Denúncias
A população pode denunciar à Visa estabelecimentos comerciais que estejam em
condições inadequadas de produção e comercialização de alimentos pelo telefone:
0800-030-1515.
"Temos recebido denúncias da população sobre alimentos comercializados com
corpo estranho dentro ou que estão provocando vômitos e diarreia e, a partir
delas, vamos levar a fiscalização para toda a cidade", reforça.
